因為美味，便利的方便面從誕生的每個(gè)人的歡迎和喜愛(ài)。但很多人擔心“20多種添加劑方便面”的說(shuō)法。讓我們仔細分析方便面的成分清單，看看這20種“添加劑”到底是什么，為什么要用。

一個(gè)品牌

方便面成分表

糕點(diǎn)：小麥粉，精制棕櫚油（含維生素E），淀粉，食品添加劑（醋酸酯淀粉，羧甲基纖維素鈉，碳酸鉀，碳酸鈉，六偏磷酸鈉，磷酸二氫鈉，三聚磷酸鈉，焦磷酸鈉，海藻酸鈉，黃原膠，谷氨酸鈉，5'-調味核苷酸二鈉，梔子黃，核黃素），食用鹽，麩質(zhì)，大豆蛋白分離物，魔芋粉，全蛋粉。

醬汁包裝：精制棕櫚油（含維生素E），洋蔥，牛肉，鹽，胡椒粉，食品添加劑（谷氨酸），大蒜，生姜。

粉末包裝：食用鹽，麥芽糖糊精，食品添加劑（谷氨酸鈉，二鈉5'-黃酮二鈉，焦糖色素），糖，香料，香精，酵母提取物。

上面的小麥粉，棕櫚油，糖，洋蔥姜蒜都是我們常見(jiàn)的食物原料不在食品添加劑范圍內，剩下的就是。 其中醋酸淀粉是一種改性淀粉，羧甲基纖維素鈉，海藻酸鈉，黃原膠是增稠劑，方便面可以使口感更加滑溜; 六偏磷酸鈉，磷酸二氫鈉，三聚磷酸鈉，焦磷酸鈉為保水劑; 梔子黃，核黃素均為天然著(zhù)色劑，能賦予方便面獨特的色澤。 谷氨酸鈉，5'-味二鈉核苷酸是增味劑，可以補充或增強方便面的風(fēng)味。 總之，以上添加劑是允許使用我們的標準的，屬于安全性評估，您可以放心消費。